La semaine dernière nous avons reçu toute notre équipe de cuisinières à la ferme de spiruline !
11 femmes qui sont payées par notre ONG, soit 10 emplois à mi-temps dans une région où le taux d’inactivité frôle les 30% et où de nombreuses familles « rêvent » d’avoir au moins un revenu fixe dans le foyer.
Au Kenya nos projets se sont développés de façon très satisfaisante au cours des dernières années puisque les élèves de 6 écoles primaires reçoivent désormais un porridge à la spiruline chaque jour d’école, soit 1300 enfants.
Et ce sont les cuisinières en question qui assurent cette collation journalière !
Chaque jour, elles se rendent à l’école vers 7h/8h pour pouvoir servir la collation à 10h30. Elles cuisinent dans de très grandes gamelles au feu de bois (ce sont les enfants de l’école qui approvisionnent les cuisines de bois sec).
Le porridge est constitué de Wimbimix (un mélange de farines nutritives couramment utilisé au Kenya pour cuisiner du porridge), d’eau, et d’un peu de sucre.
La spiruline précédemment trempée dans l’eau pour la ramollir est introduite dans le porridge une fois que celui-ci a baissé en température pour ne pas perdre les bénéfices de la spiruline. Ensuite le porridge est réparti dans des seaux et chaque classe reçoit un seau de porridge. Les enfants se rendent à l’école avec une tasse et se servent à l’heure de la récréation.
Ensuite nos employées nettoient la cuisine, les ustensiles, les seaux et leur demie-journée se termine.
Elles sont toutes employées depuis moins de 2 ans et n’avaient encore jamais visité notre ferme de spiruline pour la plupart d’entre elles. C’était donc un beau moment et l’occasion pour elles de mieux comprendre ce qu’est la spiruline et comment elle se produit !
FOOD FOR KIDS
Notre programme food for kids permet de donner un repas par jour aux enfants scolarisés qui, pour la plupart, n’ont pas la chance de manger 3 fois par jour.
35€ par an suffisent pour nourrir un enfant pendant un an.
Ces 35€ permettent d’acheter les ingrédients, payer les cuisinières, et produire la spiruline.
Envie de nous soutenir dans cette action ? Faites un don à notre asso : https://www.secteur10.fr/faire-un-don/
