Notre entourage nous demande souvent comment la spiruline est produite.
Voici une vidéo qui vous permettra de mieux comprendre : The making of spirulina
La spiruline est cultivée dans un bassin d’eau en mouvement, on extrait l’algue microscopique par filtration, la pâte obtenue est pressée pour extraire l’excédent d’eau, on transforme la pâte en “spaghettis” puis on les fait sécher pour ensuite les casser en granulés aussi appelés paillettes.
N’hésitez pas à regarder la vidéo pour mieux comprendre !
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